クリスマスやお正月、みんなでわいわい盛り上がる機会が増える年末年始。家族や親類、友人同士で集まってホームパーティを開くなら、新鮮な食材でおもてなしをしたいですね。今回は、鮮魚がどっさり手に入るお店をご紹介。スーパーではなかなか手に入らない、鮮度の高い魚介類をふんだんに使ったお料理をテーブルに並べて、賑やかな宴会をはじめましょう！

マグロの解体も！日本一を目指す鮮魚店

小平駅から徒歩16分のところにある「角上魚類」は、「日本一の魚屋を目指す」がモットーの新潟発の鮮魚店。角上魚類の前身は、なんと江戸時代から続いている老舗の網元兼卸問屋で、現在は関東と甲信越を中心に22店舗展開しています。「行列のできる鮮魚店」としてこだわりのある経営が話題を呼び、社長の栁下さんはテレビにも出演したり、ビジネス本に取り上げられたりと活躍されているそう。「来店したお客様を確実に角上魚類のファンにすること」を事業戦略に掲げるなど、鮮魚店としての理想と信念をきちんと持ったお店なのです。

問屋さんから展開しただけあって、お魚の鮮度は保証付き。また、種類の豊富さ、価格の安さもこのお店ならではの嬉しいポイントです。新鮮で安価なお魚を仕入れることができるのは、セリで直接買付を行っているから。毎朝、バイヤーが新潟や築地の市場で仕入れを行い、各店舗へ配送しているのだそう。お魚は丸のまま配送し、お店の職人の手でおろして切り身や刺身、寿司にしています。私たちが店舗で手にする商品は、その日の朝に仕入れられ、ついさっきさばかれた鮮度の高いものなのです。

このお店では、毎月「生まぐろ解体実演販売」を開催しています。開催日は公式ホームページで発表されるほか、店舗でも案内しています。たくさんのお客さんが見学する中、職人が大きなマグロをさばいていく様子は、まさに圧巻。マグロの解体はダイナミックなエンターテイメントとしても楽しめますし、子どもたちに食べ物の大切さを教えるにも良い機会なのではないでしょうか。ほとんどの場合は金曜日の夕方か土日の昼間なので、ご家族で出かけてみるのもいいかもしれません。

お寿司やギフトもあります！

開店は、平日は朝の10時、日曜・祝日は9時から。年末年始も、もちろん休まず営業しています（営業時間はお問い合わせください）。広々とした店内には、生魚、貝類、甲殻類、刺身、寿司などがずらり。新潟が拠点とあって、日本海の鮮魚も多く仕入れられており、スーパーではなかなか見かけない魚も多いのだそう。購入したお魚は、早い時間であればその場でおろしてもらえます。作りたいお料理を伝えれば、使いやすい形・大きさに処理してもらえるので、断然お得です。また、新鮮な魚介を使ったお寿司やお刺身も置いているので、「お料理が面倒だな」というときにも便利です。

毎月第4水曜日（祝日と重なった場合は変更、12月はのぞく）を「角上の日」として全品10％引きを行っています。小平店では魚介類のほかに、お野菜やお総菜も取り扱っているので、メインから副菜までお得価格で揃ってしまいます。忙しい年末年始はお買い物も手早く済ませたいので、一箇所でいろいろ揃うのは嬉しいですね。角上の日は混雑が予想され、駐車場も埋まりやすいそうなので、早めに出かけるのがおすすめです。

また、ギフトも種類が豊富。ズワイガニや毛ガニなど、お祝いにぴったりの甲殻類や、高級な魚卵、干物や粕漬けなのどの加工品も販売しています。もちろん鮮魚の配送セットもあり、穫れたての鮮魚が翌日には手元に届きます。あれこれ悩ましいお歳暮ですが、ここで買ったギフトを贈れば、喜ばれること間違いなしです。

港町でない限り、新鮮な魚介が簡単に安価で手に入るということは、なかなかありません。独自の流通経路を持つ角上魚類だからこそ、都心にほどちかい小平でも新鮮な魚介をお手頃価格で味わうことができるのですね。いつも多くの人で賑わっているというこのお店、ぜひ一度、訪れてみてください。きっと常連さんになってしまいますよ。

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角上魚類　小平店

〒203-0044 東京都東久留米市柳窪2丁目8-16
TEL.042-470-1530

【通常営業時間】
（平日・土曜日）10:00～19:00
（日曜日・祝日） 9:00～19:00
http://www.kakujoe.co.jp/tokyo/kodaira.php
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